SanalForum - Forum Siteniz

Eğitim Öğretim => SanalForum Kütüphane => Konuyu başlatan: SanalForum - 23 Kas 2020 23:31

Başlık: Mantarın zehirli olup olmadığının anlaşılması
Gönderen: SanalForum - 23 Kas 2020 23:31

Ağaçlar üzerinde yetişen mantarlar zehirsizdir.
Mantar gümüş bir kaşık veya para ile kaynatıldığında, mantar zehirli ise gümüş kararır.
Yüzeyi yapışkan olan mantar türleri zehirlidir.
Hoş kokulu ve lezzetli olan ve şapkasından bir parça koparıldığında iç kısmının rengi değişmeyen mantarlar tehlikesizdir.

(https://i2.milimaj.com/i/milliyet/75/0x410/5c8cb7dd45d2a05010cfd5ec.jpg)

Çayırlarda yetişen mantar türleri zehirsizdir.
Mantar koparılınca zehirli ise iç kısmının rengi hemen mavileşir.
Tuzlu veya sirkeli suda kaynatmak mantarın zehirliliğini ortadan kaldırır.
Zehirli veya yenen mantarlar ayrı ayrı topraklarda yetişir.
Kurutulmuş mantar zehirli değildir.
Kırıldığı veya ezildiği zaman süt gibi sıvı akıtan mantarlar zehirlidir.
Mantarı yoğurt ile birlikte yemek zehirlemeyi önler.
Canlı odunda gelişen mantarlar zehirsiz, ölü odundakiler zehirlidir.
İlkbaharda çıkan mantarlar yenilebilir.
Yanında paslı demir parçaları bulunan mantarlar zehirlidir.
Pişirmek mantarın zehirliliğini ortadan kaldırır.
Zehirli mantarları salyangozlar yemezler.